Angela•半熟藥師趴趴造日嚐

📍  青鯤鯓古早味蚵嗲
📮 725台南市將軍區3-6號 (點我看地圖) 
⏰ 10:30-18:30
☎️ 06 792 0871
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◡̈⃝ 藥推薦：🌕🌕🌕🌕🌘

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阿嬤家在將軍的緣故，這間我們每年都會造訪2-3次，因將軍靠海的地緣優勢，青鯤鯓の海鮮遠近馳名，新鮮是掛保證的，更是遊客到此一遊的必吃美食🤤

✔️蚵嗲（推❣️
麵糊外皮酥脆且香氣十足，內餡飽滿，內含高麗菜/韭菜等，蔬菜的部分都非常脆口、清爽解膩，不沾醬鹹度其實很剛好，就非常好吃了！再搭配桌上的辣椒醬及醬油膏，口味更上一層樓，提味效果絕佳，更有道地的古早味感！

✔️綜合嗲
外皮和內餡如上所述，非常優秀。而有別於蚵嗲，個人覺得綜合嗲內的花枝很顯眼，多了明顯的嚼感，個人蠻喜歡這種口感！

✔️野生赤嘴湯（推❣️
赤嘴應該算是少見的食材對吧？在台南市區也都不常看到！很像蛤蜊湯，但海味及鮮味更加明顯，赤嘴都很飽滿，每一顆都吸附滿滿的湯汁，吃起來無敵滿足😌

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​✔️炸吳郭魚（推❣️
魚肉很嫩，炸過之後完全不乾，肉汁鎖在裡面，保留的很完整，非常juicy～且價錢也相當可愛啊！一人一隻點起來，吃得超滿足🥰

✔️炸比目魚(皇帝魚)
口感及口味表現也不錯，缺點是魚刺非常多喔！推薦給嘴巴超靈活、超會吃魚的朋友，不是的話，不要輕易點下去，會崩潰😂

✔️川燙鮮蚵
很飽滿大顆，附上芥末醬油，主要是吃原味啦！這個我覺得較一般

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🔹蚵嗲 $35
🔹綜合嗲 $45
🔹野生赤嘴湯 $100
🔹炸吳郭魚 $時價 (記得大多是$35/隻)
🔹炸比目魚(皇帝魚) $時價
🔹川燙鮮蚵 $100
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