📍 皇饕牛排
📮 804高雄市鼓山區龍德新路222 號11F (點我看地圖)
⏰ 11:30-14:00、17:30-21:30
☎️ 07 559 6917
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開門見山~第一句話就是!! 這個真的大推啊😍
皇饕位於高雄萬豪酒店的11樓,內部區域分為牛排館及鐵板燒兩區,雖為同一個餐廳,但兩區的食材、料理方式及氛圍還是有些許不同。我們大約是前一週訂位,用餐當天為週五晚間,鐵板燒區已全部額滿😱所以~以下介紹為牛排館區域的用餐方式唷😆
一進餐廳右側會看到紅酒區與肉品熟成的冰櫃
這熟成肉品看起來就好厲害呀!!🤩🤩
菜單封面跟餐巾都是一頭牛🐮🐮🐮
牛排館採套餐形式,每份套餐皆包含:沙拉/前菜/湯品/主餐/甜點/茶飲/法式小點。
以下是當天點的餐點
✔️沙拉
🔺香煎節蝦調味恰到好處、鮮甜脆口,利用珍珠豌豆作為擺盤點綴,漂亮有特色,意外的是口感上也很搭配呢!
🔺炸軟殼蟹也超級好吃!外酥內嫩,咬下去濃厚的蟹味立刻炸出,超級juicy🥰搭配的百事西瓜,也創意滿點,利用可樂醃製的西瓜,也奇妙的非常搭配軟殼蟹耶~可樂清爽的氣泡感,還能中和掉些許炸物膩口的感受,這發想太強了吧!
✔️前菜
🔺香酥鴨肝!!👈大推~拜託這個真的必點!!(OS:回訪指數如果五顆星,可能四顆都獻給鴨肝了😆吃完回家之後,我絕對mur超過五次,好想吃皇饕的鴨肝啊啊啊😂)鴨肝最外層算是小酥感,但咬下去之後很快就會透過香酥的那層,進到中間超級軟嫩、入口即化的主體,同時透出鴨肝獨特濃厚的香氣!搭配的配料也相當完美,利用莓果大黃根、酒漬洋蔥及大豆苗的清爽微酸,讓鴨肝整體吃起來不會過度濃郁~總之三個字,點起來!!
✔️主餐
🔺乾式熟成煙燻鴨胸
🔺乾式熟成煙燻鴨胸
個人認為鴨胸蠻推薦的~料理的很完美是不用說的,皮非常酥脆、香氣十足,肉也非常的嫩、不乾柴!主要是鴨胸的份量真的CP很高耶~非常飽足,價錢也是全套餐內最低的唷!
🔺菲力牛排
菲力部分個人覺得算一般,當然也是好吃的!但沒有到非常驚艷或覺得必點的程度😅對了順帶一提,肉品上桌時,記得要趕快吃喔!!服務人員有特別強調,肉品內的水分等會隨著蓋子拿起而快速流失,美味度會相差甚遠喔!
✔️甜點
🔺烤焦糖布丁
🔺法式小點
最後,跟大家小提醒,如果當天有壽星要慶生,可以於用餐前三天,提前致電向餐廳告知,他們會於用餐當天送上蛋糕唷🎂(服務真的超用心!蛋糕也蠻好吃的耶😌
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🔹美國頂級菲力牛排(6oz/168g) $2150
🔹乾式熟成煙燻鴨胸佐香橙干邑醬汁 $1680
(以上皆須加一成服務費)
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