📍 豚軒拉麵
📮 721台南市麻豆區自由路32-4號
⏰ 11:00-13:30、17:00-19:30、三四公休
☎️ 06 571 8131
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之前聽友人推薦麻豆有一間湯頭濃郁的日式拉麵 "豚軒",
剛好這陣子剛好要去麻豆的代天府走走,順便來嚐嚐究竟有多濃 😂 😂
走到店門口,燈籠式的招牌就寫著"濃厚豚骨"
店外觀沒有什麼華麗的裝潢,簡單的淺色系木紋裝潢,
走進店門有七組座位,我們當時抵達的早,店內還沒有太多人來用餐,
如果在市區的日式拉麵名店早已大排長龍😅😅
拉麵品項有濃厚豚骨拉麵與蒜味豚骨拉麵,
如果第一次來店內用餐,不知道要選取何種濃度,牆上公告建議先試試低濃度,
店內有提供白開水及紅茶,紅茶喝起來像伯爵紅茶,
當天點了蒜味豚骨拉麵,濃度部分我選擇低濃度先試水溫😎
配料的部分就是有木耳、蔥花、海苔以及醣心蛋,
一喝湯頭果然相當濃郁,前幾天才在市區吃了一間日式拉麵店的正常濃度,
但湯頭濃郁度就已勝過前幾天吃的!!!
很難想像再選更濃的會是什麼程度🤣🤣
湯頭的蒜味感受得出來但不會太重去搶掉豚骨湯頭的風味,個人覺得不錯😋😋
叉燒肉的部分選擇了瘦肉,兩片大大的叉燒肉片吃的相當滿足🥰
整碗吃下來相當的有飽足感,麵條及肉的份量都給得很大器,如果還是吃不飽還可以跟老闆要求加麵
整體而言,我覺得豚軒的濃厚豚骨真的是名副其實,喜歡濃厚系的朋友不妨可以來試試😄
下次來到台南麻豆區,除了傳統美食碗粿以外,別忘了到豚軒一嚐美味拉麵😋😋
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