Angela•半熟藥師趴趴造日嚐

對肉圓不算特別愛好的我，偶爾也會懷念起這個從小到大不變的好味道！ 

📍  福記肉圓
📮 700台南市中西區府前路一段299號 (點我看地圖) 
⏰ 11:00-20:30（週一公休）
☎️ 06 215 8199
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◡̈⃝ 藥推薦：🌕🌕🌕🌕🌘
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每次去吃福記肉圓，不管旁邊坐的是誰，幾乎都會聊到同樣的話題：南北肉圓大不同😆特別上網看一下，聽說是以彰化為分界耶～以北大多油炸油泡，以南則以炊蒸方式烹調為主！（超好奇～那彰化是各半嗎😆

✔️好啦～進入主題，關於福記的肉圓🤤
皮的部分很軟Q，沒有太多的味道，剛好很能襯托內餡炸出的肉香氣，而內餡非常扎實，肉味很濃郁！因肉圓本身的味道幾乎都在內餡，所以醬汁也變得相當重要，福記的獨門醬汁，只能說真的很有台南味哈哈，以甜味為主，但跟肉圓就是絕配！再加上桌上店家附的辣椒醬，甜甜鹹鹹辣辣的多層次味道交織在嘴裡，超滿足的啦～

🔺對了～店家也會問：要不要加蒜泥，嗜蒜者一定要記得加，加蒜味道更上一層樓～
🔺附の湯為豬大骨熬出來的清湯，配上芹菜超對味，很能中和肉圓的重口味喔！

🔺福記肉圓正對面，就是台南著名景點美術二館！吃著肉圓配著美術二館的全白超美建築，視覺味覺都享受啦🥰

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🔹$44/份(2顆)
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